|
Gemarineerde En Gebakken Visschotel Middenlandsezee
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 kg. gemengde vis, zoals makreeltjes, dorade, sardientjes. Buiten de 2 kg. vis nog nog 12 inktvisjes in ringen gesneden.
Voorde marinade: 3 uien, 4 tenen knoflook, 2 spaansepepertjes, 1/2 bosje peterselie, 1/4 l. olijfolie, sap van drie citroenen, peper,zout, 1 laurierblad.
Verder, olijfolie en 2 citroenen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De vis uit de marinade nemen en met keukenpapier droog deppen.
Vervolgens de vis in de hete olijfolie mooi bruin en gaar bakken.
|
|
|